双层披萨烤炉，链条式披萨烤炉，履带式披萨烤炉，天津披萨烤炉，电热披萨烤炉

天津锦瑞佳张敏女士（ 022-24415263 q）为你能提供披萨烤炉，披萨烤箱，有单层披萨烤箱

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披萨烤箱不锈钢炉身，*能发热线以及温控功能，内置中空硼板，它具有吸收热量快雾化效果好的特点，这样比萨

的味道才会更加美好，有单层双层的披萨烤箱，各层是独立温控可以调节，任意恒温控制，较高温度可以达到500度

，节约能源，结构合理，开关方便，方便操作，另外还有链条式披萨烤炉，履带式披萨烤炉，12寸披萨烤炉
18寸披萨烤炉，欢迎您的来电咨询！

12寸履带式披萨烤炉发热管根数：18支
电机：40W
电机轴输出转速：0-12r/min  可调
链网尺寸：1040*355 mm
生产率：每小时可烤制300mm（12寸）直径比萨饼16个


18寸披萨烤炉发热管数量：24支
电机功率：40W
电机轴输出转速：0-12r/min 可调
链网尺寸：1500*514 mm
生产率：每小时可烤制450MM （18寸）直径比萨饼16个



比萨”是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品，但其实这种食品已经追赶语言与文化

的壁障，成为**通行的名吃，受到各国消费者的喜爱。原料：高筋面粉、低筋面粉、干酵母粉、温水、橄榄油、盐

、白砂糖、蛋黄。做法：将干酵母粉放入小碗中，冲入温水拌匀。将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中，加入酵母

水微拌匀。再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面团。将面团摔打到面团光滑后滚圆，封上保鲜膜进行基本发酵

约35分钟。待面团体积膨胀为两部大时，分割成三个小面团，再次滚成圆球状，封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟。

将发酵好的面团擀成扁圆面皮，以手指将边缘略为压厚，*以叉子均匀叉出洞。将面皮放入抹油的烤盘中......烤

一次要30-45分钟左右，**次烤要45分钟，*二次大概30分钟就行广泛适用糕房设备、休闲速食设备、西餐店设备

、茶餐厅设备、休闲食品厂设备！


比萨饼制作原料： 　　
2罐冷藏的比萨面团、1/2-3/4杯碎莫泽雷勒干酪(分散使用)、3/4杯撕碎了的monterey jack(不知道是什么， 知道得

说一声)、3/4杯碎切达干酪、3/4杯碎波萝伏洛干酪、2汤匙碎帕尔马干酪、2汤匙碎romano、你可选择的**层加料(意

大利重辣硬香肠，铃辣椒，橄榄，等等)、1罐比萨酱汁 　　
步骤： 　　
1、把烤箱预先加热到475f。 　　
2、在撒了薄薄的一层面粉的面板表面，用蘸有面粉的擀面杖擀开面团使之成为14英寸厚的饼 。把面饼放在一个提前

抹了油的有孔的平底锅(12 英寸)。用小刀将饼弄成在平底锅的直径内适合的整齐面团。然后，在每半英寸面团用叉

子刺透来阻止气泡 (这将较终是你的**部酥皮)。 　　
3、先把这个酥皮提前在烤箱里烘烤5分钟，从平底锅一开这个外壳酥皮，然后把它放在有网的盘碟加上冷却。 　　
4、用一样的方法为平底锅准备*二外壳酥皮，但是用转动的面棒移除平底锅边缘上多余的面渣。用叉子刺透。把3/4

杯莫泽雷勒干酪和其余的干酪匀称地萨在这层外壳上，然后把**层酥皮放在他们上面。 　　
5、把比萨酱汁(1/2杯)匀称的撒在**层酥皮上，后散上你的选择的**层加料，以肉开始，然后蔬菜。较后加2杯莫

泽雷勒干酪。 　　
6、烘烤12～15分钟，或者到干酪*溶化并且呈金褐色为止！